十一長假臨近，不少人已經安排好了周密的旅游計劃。但是面對十一各處爆滿的景區和擁堵的旅游線路，不少人干脆選擇利用長假，通過健康飲食和科學作息安排來調養疲憊的身心。

    近年來，一線城市白領多處于亞健康狀態，據調查顯示，中國城市白領亞健康比例達76%，處于過勞狀態的接近60%，真正意義上的“健康人”比例不到3%?，F代社會生活節奏快，生活壓力大，白領工作繁忙，最容易“透支”的就是健康，許多人都經歷過疲勞、失眠、頭痛、注意力難以集中的亞健康狀態，經常使用電腦的人，視力疲勞的占83%，肩酸腰痛的占64%。大部分人在長時間加班和精神高度緊張之后，最渴望的就是通過休息和娛樂來放松身心。

    所以，調節工作狀態中的亞健康成為了很多人國慶長假的計劃安排。其中，健康飲食廣受熱議。整理幾條健康飲食建議，這個長假，調理身體，不再成為難題。

    注意食材質量

    隨著生活水平的提高，不少人開始關注食材本身的品質。對于新鮮食材和高質量食材的要求也越來越高。一般超市的綠色無公害蔬菜是最佳選擇。日常烹飪中必不可少的食用油，其標準也有所革新，橄欖油是食用油中最為高端的品類，有條件可以采用橄欖油烹飪，以達到食物鮮香且有較高品質。除此之外，龍大的花生油，是采用當季新鮮花生所榨，在色澤和口感上也是不錯的選擇。

    注意主副食搭配

    節日聚餐時，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養生之道，又不符合營養需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會導致肥胖，但不吃主食又不能獲取正?；顒幼銐虻哪芰?，容易導致身體虛弱無力，減肥了但沒有健康的體質。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則：主食吃少，副食吃飽。

    注意葷素食搭配

    既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝肉，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，同時配有豆制品和有根、莖、葉、花、果等果蔬，這才算是一桌有營養又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”并蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4。

    注意雜糧精糧搭配

    現代人飲食精細考究，精糧吃得多而雜糧少。事實上，雖然精米、精面口感好，但加工過程中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮，容易導致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱等五谷雜糧的營養素卻很豐富。所以粗細搭配，節日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時，適時吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養素攝入。